Nella bellissima zona di Santa Croce si trova la sede laboratoriale che accoglie tutte le attività pratiche dei corsi triennali di restauro dei dipinti su tela e tavola, degli affreschi e del materiale lapideo e dei reperti archeologici.

La sede è rappresentata da un Open Space di oltre 250 mq, moderno e ampio, dove gli allievi dei corsi triennali hanno modo di acquisire le competenze pratiche per poter diventare Tecnici del Restauro.

Durante i mesi estivi questo Open Space accoglie invece tutti i partecipanti ai corsi estivi e allievi internazionali provenienti da tutto il mondo per approfondire le varie tecniche relative al disegno e al restauro.